Поиск по сайту

Указатель
Указатель
Указатель
Цветник
Цветник
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика

Ранняя белокачанная капуста

Главная - Огород - Капуста -Ранняя белокачанная капуста >


Ранняя капустаРанние сорта и гибриды белокачанной капусты хранятся недолго, зато они лучше всего подходят для свежих салатов и овощных супов.

А еще это первые витамины для утомленного долгой зимой организма, ведь в пищу можно использовать не только кочаны, но и листья капустной рассады.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

В кочанах содержаться в большом количестве углеводы, азотистые вещества и минеральные соли: калий, кальций, фосфор, сера и другие элементы. Углеводы представлены преимущественно сахарами. Капуста ценна большим количеством витаминов: К, РР, фолиевая кислоты, особенно богата витамином С.


Раннеспелые сорта и гибриды не подходят для длительного хранения, быстро растрескиваются при перестаивании на корню, подвержены цветушности. Созревают не дружно и урожайность их не высокая в сравнении с поздними сортами. Поэтому многие огородники не отводят под их места, отдавая предпочтение средним и поздним сортам. И совершенно напрасно!

Ведь скороспелые сорта белокочанной капусты можно использовать как промежуточную культуру. Во второй половине лета на освободившихся от капусты грядки сажают стручковую фасоль, редис, редьку, пекинскую капусту, кольраби и другие скороспелые овощи. Благодаря этому площадь огорода используется более рациональною

Тонкие, сочные, хрустящие листья ранней капусты очень вкусны и в свежем виде, и в обработанном. Сами кочаны некруглые, рыхлые, зеленые, на разрезе кремовые с прозеленью. Техническая спелость ранних сортов и гибридов капусты наступает через 90-120 дней после полных всходов, для ультраскороспелых - даже через 60-80.

Рассада капусты Посадка в открытый грунт Рассада капусты ранней

Для получения свежего урожая на протяжении всего сезона ранние сорта и гибриды капусты сеют несколькими партиями в разные сроки Первую сеют в марте на рассаду, вторую в середине апреля под пленку и третью в мае в открытый грунт.

Рассадный способ

Лучше всего рассаду выращивать на утепленной лоджии или в парнике с биообогревом. Сеют капусту на рассаду примерно в середине марта ( в парнике - в конце марта - начале апреля), высаживают в грунт с начала и до середины мая.

Поливать рассаду лучше утром - к вечеру, когда температура снижается, верхний слой почвы будет подсыхать, что снижает угрозу "черной ножки". Комнату, где стоит капустная рассада, нужно регулярно проветривать Первая подкормка - при появлении двух настоящих листочков (для посевов в отдельные горшочки) или через 10 дней после пикировки. Вторая - за 2 недели для высадки в грунт. Подойдет любое быстрорастворимое удобрение для рассады.

Не стоит торопиться с высадкой капустной рассады в грунт, если погода холодная: растения вместо кочанов могут завязывать цветочные стрелки. По народной примете рассаду капусты пора высаживать в грунт, когда листья на березе станут размером с копеечную монету. За две недели до высадки в грунт, рассаду закаливают, за 5 дней перестают поливать. Примерно за 2 часа до высадки проводится обильный полив. Размещают ранние сорта по схеме 45х25 см.

Рассаду укладывают корнями в лунки, несколько раз, поливают,чтобы образовалась жижа из грунта, затем ставят вертикально и засыпают корни.



Безрассадный способ.

С средины апреля капусту сеют замоченными в грунт под пленку, в мае сеют повторно. В лунки кладут по 2-3 штуки. Сами лунки размещают по той же схеме, что и при высадке рассады в грунт.

Выбор участка под раннюю капусту

Для ранней капусты подходят плодородные участки с легкими и быстро прогревающимися почвами. Важно, чтобы участок был защищен от северных ветров и хорошо освещен. Кислые почвы обязательно нужно известковать, иначе капуста заболеет килой. Лучший раскислитель для капусты -доломитовая (известняковая) мука. Она содержит магний. благодаря которому листья накапливают больше сахара и становятся вкуснее. Доломитовую муку вносите непосредственно перед высадкой рассады или посевом семян в грунт.

Лучшие предшественники капусты:

Огурцы, картофель, лук, чеснок, можно сажать после моркови фасоли и других бобовых, но почву нужно заправить органикой.

Нельзя выращивать капусту после редиса, редьки, руколы и других крестоцветных. На прежнее место ее возвращают не раньше чем через 3 года.

Уход за капустой

Основной уход заключается в прополке, рыхлении, поливе и опрыскивании против вредителей. Первый раз почву рыхлят на глубину 5-8 см, а глубину последующих рыхлений доводят до 12-15 см. Ранней капусте очень важен полив, особенно во время завязывания кочанов и подкормки. Первую подкормку проводят через 20 дней после высадки. Можно использовать минеральные удобрения для овощей, но капуста предпочитает органические:настой коровяка, крапивы или жидкие органоминеральные комплексы с гуматами. Для получения хорошего урожая ранних сортов капусты нужно провести 2-3 подкормки.

Уборка урожая

Нельзя опаздывать с уборкой ранней капусты, иначе кочаны растрескиваются и по участку распространяются заболевания. Поэтому к уборке приступают, как только кочаны достигнут формы и размера, характерных для высаженного сорта или гибрида.

Сорта раннеспелой белокочанной капусты

F1 Спринт "Поиск"- Гибрид с дружным формированием урожая, устойчивый к растрескиванию кочанов. Рекомендован для выращивания во многих регионах. Кочан с маленькой внутренней кочерыгой, округлый и плотный массой 0,9-1,6 кг, с отличным вкусом. Техническая спелость кочанов наступает через 50-55 дней после высадки рассады.

Сорт капусты Спринт Сорт капусты

F1 Нозоми "Русский Огород"

Урожайный гибрид, который будет готов к уборке уже через 45-55 дней после высадки рассады. Кочаны массой 1,0 -1,8 кг глянцевые и с отличным вкусом. Этот гибрид выдерживает избыточное увлажнение, устойчив к черной ножке и альтернариозу. Кочаны, не растрескиваясь, отлично сохраняются на корню.

Капустную рассаду на обед!

Рассада на обедЕсли у вас получится много рассады не спешите ее выбрасывать. Немного ее подрастите и готовьте ее на обед.

Для этого высадите излишки рассады капусты по краю грядки. В дальнейшем по мере желания выкапывайте молодые растения вместе с корнем. Обрезайте листву и используйте ее для приготовления первых блюд и вторых

 

После сбора урожая необходимо подумать, как сохранить капусту зимой.



Читайте по теме:


Подписка на рассылку

Брюссельская капуста

Эта капуста очень полезна, содержит много питательных веществ, а еще не боится морозов и не прихотлива в выборе почв. Садите и не пожалеете..

Брокколи

Бокколи капуста

Брокколи очень похожа с цветной капустой . На стебле образуются соцветия, собранные в головку, они менее плотные чем у цветной и полезнее для организма......

Новинка!!!

ГуматЭМ уникальное удобрение, имеющее ряд преимуществ и соответствие новому регламенту удобрений...

читать дальше

Урожай томатов

Этим методом с помощью ЭМ можно получить по 30-50 кг помидоров с одного куста ...

читать дальше

Картофель в бочке

Байкал ЭМ-1 помогает выращивать картофель с улучшенным вкусом, да еще урожай 2 раза в год получать!..

читать дальше

Рецепт приготовления

Чтобы получить эффективную рабочую жидкость из концентрата Байкал ЭМ-1 нужно придерживаться рецепта приготовления...

читать дальше