Поиск по сайту

Указатель
Указатель
Указатель
Цветник
Цветник
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика

Брюссельская капуста

Главная - Огород - Капуста - Брюссельская капуста >



Полезность

Брюссельская капуста имеет большую питательную вкусовую ценность, чем качанная.

ВБрюссельская капуста ней содержится много витаминов, особенно витамина С, и в два раза больше белков, чем в кочанной капусте.

Она служит также хорошим источником минеральных солей, в частности железа, фосфора и кальция.

 


Место в севообороте, удобрения

Брюссельскую капусту выращивают в первый год после внесения навоза как главную или промежуточную культуру.

Предшествующей культурой может быть шпинат, салат, укроп. Поскольку брюссельская капуста растет медленно, в начале ее возделывания в междурядьях можно выращивать ранние помидоры или огурцы.

Брюссельскую капусту удобряют так же, как и кочанную капусту. Навоз вносят в количестве 30 кг на 10 кв.м. Его избыток может привести к образованию пустых кочанчиков.

Большое количество вносимого азота вызывает задержку завязывания кочанчиков, а между тем калий благоприятно влияет на их плотность.

Выращивание и уход

Семена высевают на рассадную грядку в середине апреля в таком же количестве, как и белокочанной капусты.

Рассаду высаживают на расстоянии 60х60 см в конце мая или в начале июня. Поздние сорта лучше сеять немного раньше в парник.

Агротехника выращивания брюссельской и кочанной капусты одинаковая. При засухе рекомендуется полив, на который брюссельская капуста хорошо реагирует.

Иногда удаляют верхнюю часть розетки листьев. Это нужно делать в том случае, если капуста была посажена поздно или не благоприятная погода, или из-за избытка азота в сентябре. Но учтите, это действие ослабляет растение и может снизить урожай.



Сбор урожая

Уборку брюссельской капусты проводят поздней осенью, после первых сильных заморозков.

В промерзших кочанчиках увеличивается содержание сахара, что улучшает ее вкус. Выдергивают целые растения вместе с корнями и складывают их в погребе, для употребления выламывают кочанчики из листовых пазух.

Можно также брюссельскую капусту оставлять в грунте и постепенно убирать ее в течение зимы.




Читайте по теме:


Подписка на рассылку

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста относится к самым популярному виду овощей. Ее любят как в свежем виде так и в квашенном...

Бокколи капуста

БрокколиБрокколи очень похожа с цветной капустой . На стебле образуются соцветия, собранные в головку, они менее плотные чем у цветной и полезнее для организма......

Новинка!!!

ГуматЭМ уникальное удобрение, имеющее ряд преимуществ и соответствие новому регламенту удобрений...

читать дальше

Урожай томатов

Этим методом с помощью ЭМ можно получить по 30-50 кг помидоров с одного куста ...

читать дальше

Картофель в бочке

Байкал ЭМ-1 помогает выращивать картофель с улучшенным вкусом, да еще урожай 2 раза в год получать!..

читать дальше

Рецепт приготовления

Чтобы получить эффективную рабочую жидкость из концентрата Байкал ЭМ-1 нужно придерживаться рецепта приготовления...

читать дальше