Капуста мизуна
Вы знакомы с довольно неприхотливой культурой, которую можно выращивать круглый год на подоконнике, а если в огороде, то лучше выращивать во второй половине лета?
Речь идет о капусте мизуне. Мизуна - капуста для ленивых.
Эта капуста родом из Японии, но в последние годы становится все популярнее в Европе.
Кочан мизуна не образовывает, растет быстро – за месяц формирует ажурную мощную розетку из красивых темно-зеленых листьев.
Бывает мизуна и красная. По свойствам похож на руколу, хотя имеет более нежную текстуру. Вкус пряный с легким ароматом свежемолотого перца.
Если вы ранней весной посеете семена в отдельные баночки, а в открытый грунт пересадите рассаду в апреле – мае , то все растения пойдут в стрелки и цветы. И все ваши старания будут тщетными. Поэтому нужно помнить о правильном времени посева этой капусты.
Посадите мизуну не на рассаду, а прямым посевом в грунт во второй половине лета.
Выбирите участок, где раньше не росли представители семейства крестоцветные:
Мизуне это понравится и она вам даст хороший урожай!
К месторасположению у мизуны особых требований нет, прекрасно чувствует себя как на открытой грядке, так и в полутени.
Семена высевайте по общепринятым правилам:
Дальнейший уход заключается в поливе и прополке. При чем, если слой мульчи достаточный, то и этих операций можно избежать.
При регулярных срезах зелени всего несколько экземпляров мизуны будут радовать своим урожаем хозяев с августа до глубокой осени.
По своей морозостойкости она может сравниться разве что с брюссельской капустой или брокколи.
НА ЗАМЕТКУ: Японская капуста мизуна обычно развивается по двулетнему типу, склонна к образованию корнеплода (конической формы, длинной 8-12 см, диаметром 5-7 см белого цвета, по вкусу напоминающего брюкву).
Предпочитает средние суглинки с внесением органических и минеральных удобрений.
При ранне-весеннем посеве часть растений через три месяца стрелкуются и зацветает в первый год жизни.
Семена прорастают при температуре 3-4 град., на 3-4 день после посева.
Всходы крепкие, обычно не вытягиваются, сеянцы крупные. Наиболее благоприятная температура для их роста +18... +20 град.
Культура устойчива к кратковременным заморозкам до -5 град.
Если на всходах мизуны появляются вредители, то для борьбы с ними нельзя применять ядохимикаты!!! Ведь растение скороспелое.
Лучше пользоваться золой, настоями табачной пыли или травяными отварами ( 1 часть на 10 частей воды). А лучше всего натуральным средством ГУМАТЭМ для защиты растений от вредителей, или аналогичными средствами на основе гуматов.
Эта скороспелая салатная культура, обеспечивает урожаем свежей зелени в течение всего лета.
Из-за того, что листочки ее резанные и не очень широкие, голубцы из них не получатся, как и борщ. А вот салаты из мизуны – просто объедение!
На вкус капуста очень сочная, хрустящая и нежная с горьковатым, приятным вкусом. Данная зелень напоминает руколу и даже может заменять ее в салатных смесях.
Мизуну употребляют в свежем виде, как салат, используют в декоративных целях для украшения различных блюд.
Красные сорта мизуны имеют яблочно-горчичный вкус.
Всем дачникам рекомендуем это красивое, вкусое и полезное растение! Представьте себе, что даже космонавты выращивают с успехом мизуну в оранжерее корабля, когда отправляются в космос!
На подоконнике мизуну можно выращивать круглый год. Выращивать и семенами, и пересадкой кустика с огорода.
В ноябре выкопайте несколько маленьких кустиков и поместите их в отдельные емкости. Хорошо полейте, и досыпьте сверху почвы и отнесите на балкон.
С наступлением морозов забирайте их в комнату.
Мизуна будет прекрасно смотреться на кухне и до весны радовать вашу семью вкусной витаминной зеленью.
Все о выращивании помидоров.
Все о выращивании огурцов.
Выращивание, борьба с вредителями.
Разнообразие зелени к столу, выращивание
Способы выращивания дынь, арбузов и других бахчевых
Сорта, способы выращивания, борьба с болезнями
Морковка, редис, сельдерей и еще много полезного
Секреты выращивания и урожаев. Уход и защита