Поиск по сайту

ЭМ-Курунговиты на службе здоровью человека
Курунговиты
Натуральное лечение желудка, печени, кишечника
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика

Сельдерей листовой

Главная - Огород - Корнеплоды - Сельдерей листовой >



Питательная ценность

Сельдерей листовойЛистовой сельдерей у нас популярен гораздо меньше, чем корневой. Но в других странах он является популярной овощной культурой.

Его съедобной частью служат, в зависимости от сорта, листья или отбеленные черешки, которые потребляют в сыром или вареном виде.

В них содержится довольно много белка, углеводов, витаминов А и С, а также минеральных солей, особенно кальция, фосфора и железа. В нем, как и в корневом сельдерее, имеются эфирные масла.


Климатические и почвенные требования

Требования листового сельдерея к температуре и почве такие же, как и у корневого, однако он нуждается в большей влажности воздуха и почвы, а также в более интенсивном удобрением азотом и калием.

Не выносит свежеизвесткованной почвы. Его не следует размещать после корневого сельдерея.

Выращивание листового сельдерея

Агротехника возделывания листового сельдерея такая же, как и корневого. Его сажают во второй половине мая на расстоянии 40х40 см. Если сельдерей подлежит отбеливанию, то расстояние между рядками следует увеличить до 60 см.

К отбеливанию приступают, когда черешки достигают толщины 1,5 -2 см. При этом растения подвязывают и постепенно окучивают. Можно также связанные вместе черешки оборачивать плотной бумагой, оставляя свободными пластинки листьев.




Уборка урожая

Листовой сельдерей убирают по мере подрастания растений с сентября до наступления морозов. Если черешки отбеливали, то сначала надо отгрести землю.

Растения выкапывают, обрезают пластинки листьев и корни, оставляя головку в часть корня, с тем чтобы черешки не распадались. Для потребления в пищу можно постепенно обрывать наружные листья.

Перед наступлением морозов выкапывают оставшиеся на грядке растения вместе с корнями и укладывают в погребе довольно плотно, но так, чтобы они меньше соприкасались друг с другом, и присыпают песком.

Растение, лишенные доступа света, отбеливаются в течение нескольких недель.



Читайте по теме:


Подписка на рассылку

Дайкон, японская редька

ДайконЕго вкус очень похож на наш редис, его корнеплоды лишены горьковато-острого привкуса Дайкон может храниться до Нового года и дольше...

Новинка!!!

ГуматЭМ уникальное удобрение, имеющее ряд преимуществ и соответствие новому регламенту удобрений...

читать дальше

Урожай томатов

Этим методом с помощью ЭМ можно получить по 30-50 кг помидоров с одного куста ...

читать дальше

Картофель в бочке

Байкал ЭМ-1 помогает выращивать картофель с улучшенным вкусом, да еще урожай 2 раза в год получать!..

читать дальше

Рецепт приготовления

Чтобы получить эффективную рабочую жидкость из концентрата Байкал ЭМ-1 нужно придерживаться рецепта приготовления...

читать дальше