А вы знаете, с что с грядки 1метр на 4 метр можно собрать по два урожая брусники? Это в среднем 8-10 кг. Этого вам хватит и на заготовки и на еду.
Для начала, делаем грядку для брусники в саду на хорошо освещенном месте. Удалите верхний слой почвы на глубину 25-30см. Затем огородите старым шифером по периметру и заполните грунтом: взятым с грядки, почвой из хвойного леса (месте с перегнившей лесной подстилкой), опилками, опавшей хвоей и песком. Потом уплотните грядку и пролейте ее подкисленной водой (200 мл 9%-ного уксуса на 10л воды). Брусника любит кислые почвы (рН 4,5-5,5).
Весна - оптимальное время для посадки (до начала роста побегов брусники). Можно это делать и осенью, когда молодые побеги уже достаточно окрепли.
Однолетние саженцы высаживайте на расстоянии 25-30см друг от друга и тщательно замульчируйте почву на грядке опилками и лиственным перегноем или компостом из скошенной травы слоем 5-7 см.
Если еще прохладно, в этот период, прикройте посадку натянутой на дуги пленкой. Поливать бруснику следует мелкокапельным дождеванием 1-2 раза неделю, из расчета 10 л воды на 1 кв.м. Хотя брусника считается холодостойким растением, рекомендуется в период сильных морозов накрывать грядку лапником.
Нужно помнить, что брусника не переносит застоя воды и чувствительна к почвенной засухе.
Если растения прореживать, а не обрезать, то кустики становятся более пушистыми и зелеными, а урожай брусники обильнее.
В принципе, бруснику кроме биодобрений с ЭМ можно ничем больше не удобрять. А также рекомендуется периодически подсыпать слой мульчи. Любители выращивать бруснику, чаще всего говорят, что урожай получают хороший, болезней у брусники не наблюдали.
Кто посадит хотя бы кустик брусники и попробует вкусные ягоды, сразу задастся вопросом о том, как размножать бруснику.
Черенками можно размножать, но они не все приживаются. А от из семян растения у вас вырастут крепкими. Семена высевайте в отдельном месте, можно на солнышке вдоль дорожки.
По мере разрастания кустов брусники, можно размножать побегами с частью корневища. Такой вариант считается самым результативным, но все равно, слишком много рассады получить не удается. А соседи по участку будут у вас просить поделится рассадой брусники, так как эта ягода очень хорошо себя зарекомендовала. Можно попробовать сразу все способы, чтобы побольше получить нового посадочного материала брусники.
Очень вкусный и полезный витаминный напиток из брусники вместо магазинного, ароматизированного.
Особенно зхорошо пить в осенний и зимний период, когда витаминов организм больше требует. Готовят из брусники морсы, компоты, кисели, сбитни. Из брусники получается прекрасный чай и квас. А бармены готовят из брусники замечательные коктейли. А если вы собрали большой урожай брусники, можно приготовить брусничную наливку.
Высушивайте ягоды и листочки, заливайте кипятком, настаивайте и пейте.
Ягоды брусники богаты марганцем. Этот элемент оказывает положительное влияние на кроветворные органы, принимает участие в углеводном обмене (необходим для секреции инсулина), участвует в липидном обмене (препятствует отложению жира в печени) и синтезе холестерина.
Брусника содержит органические кислоты. Бензойная кислота является природным антиоксидантом, укрепляет клеточные мембраны в организме. Наличие винной и салициловой кислот позволяет использовать плоды брусники как противоревматическое средство. А кислота, содержащаяся в кожице ягод, имеет антистрессовое действие.
Ягоды брусники обладают мочегонным свойствами, но при этом совершенно безвредны для почек.