Как вырастить бруснику

А вы знаете, с что с грядки 1метр на 4 метр можно собрать по два урожая брусники? Это в среднем 8-10 кг. Этого вам хватит и на заготовки и на еду.

СПРАВКА: Брусника - это вечнозелёный маленький кустарник, относится к виду рода Вакциниум семейства Вересковые. Латинское название Vaccinium vitis-idaea.

С чего начать?

Для начала, делаем грядку для брусники в саду на хорошо освещенном месте. Удалите верхний слой почвы на глубину 25-30см. Затем огородите старым шифером по периметру и заполните грунтом: взятым с грядки, почвой из хвойного леса (месте с перегнившей лесной подстилкой), опилками, опавшей хвоей и песком. Потом уплотните грядку и пролейте ее подкисленной водой (200 мл 9%-ного уксуса на 10л воды). Брусника любит кислые почвы (рН 4,5-5,5).

Весна - оптимальное время для посадки (до начала роста побегов брусники). Можно это делать и осенью, когда молодые побеги уже достаточно окрепли.

Однолетние саженцы высаживайте на расстоянии 25-30см друг от друга и тщательно замульчируйте почву на грядке опилками и лиственным перегноем или компостом из скошенной травы слоем 5-7 см.

Особенности ухода за брусникой

Если еще прохладно, в этот период, прикройте посадку натянутой на дуги пленкой. Поливать бруснику следует мелкокапельным дождеванием 1-2 раза неделю, из расчета 10 л воды на 1 кв.м. Хотя брусника считается холодостойким растением, рекомендуется в период сильных морозов накрывать грядку лапником.

Нужно помнить, что брусника не переносит застоя воды и чувствительна к почвенной засухе.

Если растения прореживать, а не обрезать, то кустики становятся более пушистыми и зелеными, а урожай брусники обильнее.

В принципе, бруснику кроме биодобрений с ЭМ можно ничем больше не удобрять. А также рекомендуется периодически подсыпать слой мульчи. Любители выращивать бруснику, чаще всего говорят, что урожай получают хороший, болезней у брусники не наблюдали.

Размножение брусники

Кто посадит хотя бы кустик брусники и попробует вкусные ягоды, сразу задастся вопросом о том, как размножать бруснику.

Черенками можно размножать, но они не все приживаются. А от из семян растения у вас вырастут крепкими. Семена высевайте в отдельном месте, можно на солнышке вдоль дорожки.

По мере разрастания кустов брусники, можно размножать побегами с частью корневища. Такой вариант считается самым результативным, но все равно, слишком много рассады получить не удается. А соседи по участку будут у вас просить поделится рассадой брусники, так как эта ягода очень хорошо себя зарекомендовала. Можно попробовать сразу все способы, чтобы побольше получить нового посадочного материала брусники.

Полезные свойства брусники

Витаминный напиток

Очень вкусный и полезный витаминный напиток из брусники вместо магазинного, ароматизированного.

Особенно зхорошо пить в осенний и зимний период, когда витаминов организм больше требует. Готовят из брусники морсы, компоты, кисели, сбитни. Из брусники получается прекрасный чай и квас. А бармены готовят из брусники замечательные коктейли. А если вы собрали большой урожай брусники, можно приготовить брусничную наливку.

Высушивайте ягоды и листочки, заливайте кипятком, настаивайте и пейте.

Полезные вещества в бруснике

Ягоды брусники богаты марганцем. Этот элемент оказывает положительное влияние на кроветворные органы, принимает участие в углеводном обмене (необходим для секреции инсулина), участвует в липидном обмене (препятствует отложению жира в печени) и синтезе холестерина.

Брусника содержит органические кислоты. Бензойная кислота является природным антиоксидантом, укрепляет клеточные мембраны в организме. Наличие винной и салициловой кислот позволяет использовать плоды брусники как противоревматическое средство. А кислота, содержащаяся в кожице ягод, имеет антистрессовое действие.

Ягоды брусники обладают мочегонным свойствами, но при этом совершенно безвредны для почек.