Орех грецкий, обрезка, уход и сбор урожая

Грецкий орех -это дерево семейства ореховых, по латински - Júglans régia. Это дерево крупное, достигает высоты до 25 м, а крона может иметь диаметр около 20 м. Существуют у этого дерева и другие названия - греческий орех, волошский орех, царский орех.

Какое место выбрать для грецкого ореха?

Грецкий орех любит тепло и солнце. Он не любит плотные посадки, а если очень сильная тень, это может привести к гибели особенно молодое дерево. 

Для грецкого ореха подходят почти любые почвы. Главное чтобы не было заболоченности и сильно глинистого грунта. Выбирайте место ровное или на возвышенности. В низинах орех не сможет расти, весной там будет скапливаться вода и холодный воздух.

Некоторые сорта легко переносят морозы ниже -25 градусов. При 30 градусах мороза могут подмерзнуть однолетние побеги.

Опасность для ореха несут весенние заморозки, могут погибнуть молодые побеги, листья, женские цветки и завязи. Это очень снизит урожайность. Дерево восстановится за счет запасных почек.

Посадка грецкого ореха

Хороший вариант, если рядом с посаженным вами грецким орехом, ваш сосед также посадит (или уже посадил) грецкий орех, да еще и другого сорта и формы. Будет много света для деревьев и будет решена проблема опыления в радиусе 50-100 метров. Если нет такого соседа, придется садить несколько деревьев на участке на расстоянии друг от друга.

Посадочную яму под грецкий орех лучше приготовить осенью. Размер делают 60х60, если плодородная почва с гумусовым слоем до 30 см. Если земля не очень плодородная, яму делают 1метр в глубину и 1метр в ширину.

В яму на 2/3 объема заполняют хорошо перемешанной смесью плодородной почвы, перегноя и торфа (1:1:1) туда же добавляют суперфосфат до 3 кг хлористый калий до 0,8 кг, доломитовая мука 0,5-1 кг, зола 1-2 кг. Не рекомендуется добавлять свежие органические удобрения, может произойти загнивание молодых корешков.

Затем заливают в посадочную яму 15-20 литров воды и устанавливают опру в виде кола (рейки, трубы) до 2 метров высотой.

Привитые саженцы или сеянцы высаживают весной. При этом в центре ямы делают холмик, ставят на него растение, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы или ниже на 2-3 см.

Засыпают подготовленной смесью земли, периодически встряхивая деревце. Утрамбовывают около стволика землю, а вокруг по радиусу делают валик из земли для удержания воды при поливе.

Независимо от погоды, сразу же после посадки грецкого ореха вылейте 2-3 ведра воды под каждое дерево. Когда почва осядет, корневая шейка не должна быть слишком заглубленной. Если нужно поднять шейку, возьмите руками у основания деревца и осторожно подтяните вверх. Подвяжите саженец к опоре, а приствольный круг замульчируйте перепревшим навозом, компостом, черной полиэтиленовой пленкой или спанбондом.

Формирование кроны грецкого ореха

Орех поначалу растет медленно. В среднем к концу 2-го года достигает высоты в 50-60 см. В возрасте 5лет орех может достичь высоты 3,5 м, а к 10 годам уже 6-6,5 м. И в дальнейшем орех не перестает расти.

Если после подмерзания на штамбе появляется несколько побегов, нужно оставить самый сильный, остальные обрезать, потому что то приведет к многоствольности грецкого ореха.

Особенно в формировке нуждается привитый грецкий орех. В августе или ранней весной следующего года после посадки у однолетних сеянцев на штамбе нужно удалять боковые побеги. Их срезают острым ножом у самого основания на уровне коры. У двухлетних сеянцев в течение всего сезона ухаживают за штамбом. То же и в трехлетнем возрасте. Если к этому времени деревце грецкого ореха не набрало высоту 1-1,5 м, то такую обрезку делают на 4-й или 5-й год жизни.

В четырехлетнем возрасте у всех молодых деревьев уже формируется штамб и закладывается крона. Побеги нужно продолжать удалять до тех пор, пока они не перестанут появляться.

В качестве основы оставляют 3-4 или 5-6 скелетных ветвей. Они должны от центрального проводника под углом не менее 45-60 градусов, а между двумя соседними скелетными ветвями - 90 градусов и более. В этом случае ветви прочно срастаются со стволом.

Формируя грецкий орех по типу чаши (для сильнорослых деревьев) из 3-4 скелетных ветвей, когда штамб достигнет высоты в 1,1-1,5 м, помимо центрального проводника оставляют 1-2 крепкие ветви, которые укорачивают до двух почек. Остальные вырезают.

В конце весны- начале лета (когда минует угроза заморозков) на  каждой ветке вырезают один слабый побег, выросший из этих почек. При достижении сильными побегами длины 80 см и более их верхушки прищипывают, чтобы ускорить развитие боковых почек и стимулировать появление побегов второго порядка. В дальнейшем  для закладки скелетных ветвей расположенных на 30-40 см выше первых поступают аналогично.

При формировке ветвей второго и третьего порядка следите, чтобы они равномерно располагались в пространстве кроны на расстоянии не менее 50-60 см от штамба. Период формирования кроны длится 3-4 года, после чего центральный проводник срезают на верхнюю скелетную ветвь, отходящую в сторону.

При комбинированной системе в нижней части яруса оставляют 3 ветви на расстоянии 15-20 см друг от друга. Остальные (2-3) располагают поодиночке, равномерно в плоскости кроны. Расстояние от третьей до четвертой - более 80 см, между последующими 50-60 см.

Слабоветвящиеся формы и сорта многие садоводы формируют разреженно-ярусным методом (5-7 скелетных ветвей). В этом случае расстояние между нижними 2-3 ветвями и последующей должно составлять около 1 м. После закладки основных побегов центральный проводник вырезают у основания верхней ветви.

Не допускайте загущения кроны и появления развилок с острыми углами.

Обрезка грецкого ореха

В период плодоношения через каждые 2-3 года ранней весной прореживают крону грецкого ореха. Это помогает улучшить ее освещенность и проветриваемость. Ветви первого и второго порядка переводят на нижние, удаляют сухие, больные, трущиеся и недостаточно продуктивные побеги. Укорачивают их лишь в том случае, когда годичный прирост 80 см и более. Делать это массово не следует из-за большой потери будущего урожая.

У старых деревьев с прекращением роста и снижением продуктивности советуют обрезать скелетные и полускелетные ветви 1/3-1/8 их длины. После чего на протяжении нескольких лет формируют новую крону. Хорошие результаты дает и ежегодное удаление 1-2 ветвей.

С обрезкой ветвей грецкого ореха, которые повредил мороз, торопится не следует, так как они сами могут восстановиться. Лучше это сделать на следующую весну, тогда  вы точно видите погибшие части.

Уход за грецким орехом

Если при посадке саженцев грецкого ореха вы внесли необходимое количество удобрений, то деревце будет обеспечено необходимыми веществами на ближайшие 5 лет. После нужно будет удобрять так и вносить раз в 2-3 года в начале сентября, заделывая их в почву на глубину 10-20 см:

• на 1 кв. м органические 3-6 кг перепревшего навоза или перегноя;
• фосфорные 5-10 г 
• калийные 3-8 г

• Азотные 10-15 г ежегодно, во второй половине апреля в виде раствора или сухими на глубину 3-4 см.

Для роста, развития и плодоношения важны не только макро-, но и микроэлементы (бор, марганец магний и др.) Особенно, если заметите желтые пятна, ослабление прироста, отмирание завязей.

Болезни и вредители ореха

В начале или середине мая на молодых листьях образуются небольшие округлые бурые или светло-бурые пятна с широким окаймлением.

Пораженные листья преждевременно осыпаются. На молодых плодах появляются мелкие вдавленные, красно-бурые пятна. В этих местах ткань отстает в росте, орехи засыхают, растрескиваются и часто осыпаются раньше времени. Это МАРСОНИЯ, или АНТРАКНОЗ ореха грецкого.

Чтобы предупредить болезнь, осенью опавшие листья сжигают, а весной до распускания почек деревьев опрыскивают 1%-м раствором ДНОК или во время распускания почек- 3%-ной бордоской жидкостью.

Для сдерживания болезни марсония в течение сезона деревья 2-3 раза опрыскивает 1%-ной бордоской жидкостью или фунгицидами- цинебом 0,4% , хомецином 0,4% и др.) Первый раз обрабатывают в мае, а потом при вспышке болезни с интервалом в 10-15 дней.

Бактериоз проявляется в виде различных пятен на листьях, соцветиях, ветвях и плодах. Активно распространяется в сырую и теплую погоду насекомыми, пыльцой и др. В результате может погибнуть до 90% пестичных цветов и молодой завязи. Пораженные зеленые побеги отмирают, древесина внутри буреет, плоды сморщиваются и преждевременно опадают.

Для борьбы с бактериозом до цветения деревья опрыскивают 3%-ной бордоской жидкостью или 1%-ным раствором мочевины. Через 15-20 дней после цветения 1%-ной бордоской жидкостью или 0,3%-ным раствором мочевины.

Вредителей у грецкого ореха немного:

• ореховый войлочный клещ;
• кольчатый шелкопряд.

Сильного вреда они не приносят. При значительном поражении деревьев можно воспользоваться имеющимися в продаже инсектицидами.

Уборка урожая грецких орехов и их хранение