Кизил-витаминные ягоды к осени

Кизил в саду

Ранее кизил можно было встретить в садах у любителей диковинок. На сегодняшний день почти в каждом саду есть куст кизила. И это понятно. Ведь кизил отличается: 

  • декоративностью, 
  • высокой урожайностью, 
  • долговечностью, 
  • засухоустойчивостью,
  • неприхотливость в уходе,
  • мало поражается вредителями и болезнями.

Плоды имеют продолговато-эллиптическую или почти цилиндрическую форму. Вкус ягоды имеет приятный сладковато-кисловатый с своеобразным ароматом.

Посадка кизила на участке

Чтобы получить высокий и качественный урожай кизила, отведите для этого куста самое солнечное место на участке. Почва должна быть плодородной и влажной.

Весна- это самый удачный срок для посадки кизила. Высаживают кусты по схеме 4х3 м, в  посадочные ямки глубиной 80 см, шириной 1 метр. Перед посадкой  их заполняют смесью верхнего плодородного слоя почвы с перегноем и минеральными удобрениями. Корневая шейка должна находится на уровне поверхности почвы. После посадки и достаточного полива приствольный круг мульчируют торфом, компостом или перегноем.

Уход за кизилом

Уход за кизилом относительно прост. В междурядьях, пока растения еще молодые, можно высаживать овощные культуры.

Когда кизил начинает плодоносить, каждые 2-3 года вносят 4-6 кг на кв.м перепревшего навоза либо компоста. А в промежуточные годы весной, во время первого рыхления, подкармливают мочевиной (до 20г) или 30-40 г нитрофоски на  кв.м Основное удобрение вносят осенью и строго под неглубокую перекопку.

Химические обработки кизилу не нужны.

Вредители и болезни на этой культуре пока не были обнаружены.

Формировка и обрезка куста

Что касается формировки, то чаще всего это куст со штамбом высотой 30-50 см и 5-7-ю скелетными ветвями.

Чтобы растение не загущалось, систематически необходимо удалять корневую поросль. У плодоносящего кизила рано весной проводят регулярную санитарную обрезку, которая заключается в удалении отмерших и поломанных ветвей. Прореживают крону, вырезают переплетающиеся и густо расположенные ветви. Это обеспечивает хорошую освещенность всего куста.

С обрезкой лучше не затягивать, поскольку весной из ран, неизбежных при этой работе, вытекает сок. Поэтому срезы следует обязательно замазывать садовым варом.

Цветет кизил гораздо раньше всех плодовых деревьев. Цветочки распускаются, когда еще листьев и в помине нет. Цветение выглядит очень красиво. Однако это раннее цветение может закончиться для растения плачевно, если ударят весенние заморозки. Для защиты применяют дымление или укрытие высокопрочными синтетическими материалами, типа лутрасил ( спанбонд), которые используют для укрытия садово-огородных культур от непогоды и вредителей.

Сбор урожая и заготовка кизила

Кизил, урожай, заготовка

Плоды кизила собирают в несколько приемов, поскольку созревают они неодновременно. Для употребления в свежем виде, а также для изготовления соков, экстрактов, сиропов, повидла и начинок ягоды собирают в стадии полной зрелости. А вот для варенья и компотов - чуть недозрелыми.

Хранить их можно только с плодоножками. Для транспортировки собирают недозрелые плоды, которые в домашних условиях дозревают за 4-5 дней. Хранить кизил лучше в холодильнике, при температуре 0-+1 град. Там они могут пролежать 2-3 недели, не теряя своего качества.

А вы знали, что бывает желтый кизил?

Кизил желтый

Желтый кизил необычайно красиво смотриться на ветках в период созревания.

Этот необычный сорт "Нежный" имеет средний срока созревания с плодами жёлтого цвета.

Урожай созревает в первой или второй декаде августа.

Ягоды напоминают форму груши, на вид полупрозрачные как янтарь.

Вкус сладкий, без кислинки, слегка вяжущий.

Как все виды кизила и этот очень полезен. Хорошо употреблять людям с неустойчивым давлением, также полезен для предупреждения склероза и как противовоспалительное средство. Рекомендуют врачи употреблять такой сорт кизила и как общеукрепляющее средство и для нормализации ЖКТ.

Сорт не боится морозов и засухи, к почвам не требователен, хотя может расти в тени, но для лучшего урожая требует достаточноно освещения.

Так что, если условия вашего проживания соответствуют требованиям этого сорта, смело садите у себя на частке.

Полезность и лекарственные свойства кизила

Отвар и настой плодов кизила применяют при поносах. Установлено, что плоды оказывают бактерицидное действие на бактерии тифодизентерийной группы. Особенно велико значение плодов как средства против цинги - болезни, вызываемой острым недостатком витамина С.

В народной медицине кизил использовали при нарушениях обмена веществ, подагре и кожных заболеваниях, а также как кроветворное средство. В основном кизил применяли как вяжущее, тонизирующее, противоцинговое, противотуберкулезное, аппетитное средство.

Наружно отвар плодов кизила в виде примочек употребляли при мигрени, а отвар коры, смешанной с ячневой мукой, - при фурункулезе. 

Варенье применяли как жаропонижающее и болеутоляющее средство при желудочных коликах.

В гомеопатии применяют эссенцию из свежей коры и корней кизила.

При размещении кустов на открытых, солнечных, хорошо проветриваемых местах вредители и болезни обычно не докучают. Однако в сырую и дождливую погоду молодые побеги может прихватить сферотека (американская мучнистая роса). Если это длится не более 3-5 дней, то при наступлении хорошей погоды, признаки болезни на деформированных листочках исчезают и дальше верхушки растут здоровыми.

Однако лучше принять предупредительные меры. Из малотоксичных средств, на приусадебных участках рекомендуют - топаз.

На сегодняшний день, как утверждает статистика, производство крыжовника на душу населения составляет всего 1кг. Это не просто мало, а катастрофически мало. А ведь эта культура может радовать садовода стабильно высокими урожаями, обеспечивая вкусной и полезной ягодой и принося ощутимый доход.


По теме: