Дыня
Дыня относится к семейству тыквенных, также как огурец, арбуз и тыква. Плоды дыни по содержанию сахара значительно превосходят огурцы. Кроме того в них содержаться минеральные соли и витамины А, В, В2 и С. Отличаются прекрасным вусом и ароматом.
Дыни более требовательны к теплу, чем огурцы. Их выращивают на садовом участке в парнике или обогреваемой навозом грядке. Располагают грядку на самом теплом и солнечном месте, защищенном с севера. Выращивают дыни на плодородной компостной землей. Хорошие результаты дает применение эм-компоста.
Рассаду дынь выращивают в теплом парнике при температуре 25 град.тепла или дома. Семена высевают 20 апреля в горшочки диаметром 10-12см, примерно через 5-6 недель, когда образуется 5-6 листьев, растения высаживают в один ряд посередине парника или обогреваемой грядки через 50 см.
Обогреваемая грядка готовится так: траншею или ямки 50х50 см заполняют горячим конскиим навозом, уплотняют и насыпают сверху шар из плодородной земли толщиной около 30 см или отдельные холмики.
Перед посадкой растения закаливают. Их сажают до уровня первых листьев. Вкруг каждого растения делают холмик, окруженный канавкой. При поливе вода стекает с холмика, не задерживаясь около корневой шейки, что очень важно, посольку дыни легко поражаются корневой гнилью.
После посадки дыни нужно защищать от холода, закрывая из матами, застекленными рамами, колпаками, горшочками или пленкой. А также подойдут срезанные пластиковые бутылки из под минеральной воды.
К работам по уходу относятся:
Обрезку растений начинают, когда они имеют 5-6 листьев. Основной побег укорачивают над вторым или третьим листом. Его можно подрезать еще раз перед высадкой растений в открытый грунт.
Из листовых пазух вырастают боковые плети, которые нужно равномерно разложить на грядке. Когда на боковых плетях образуется по 8 листьев, их нуно укоротить над шестым листом. Завязи плодов образуются только на тех боковых плетях, которые вырастают у основания шести оставленных на каждой плети листьев.
Когда завязи достигнут величины ореха, верхушки плетей обреают, оставляя 2 листа над завязью. Неплодоносящие плети полностью удаляют, чтобы растения не загущались.
Для улучшения доступа света срезают листья около корневой шейки.
Когда плоды достигают размера яблока, их прореживат. Число оставляемых плодов зависит от сорта. У мелкоплодных сортов оставляют по 5-6 плодов.
Плоды дыни убирают, когда они легко отрываются от хвостика, желтеют и имеют сильный аромат.
Сбор плодов проводят в конце августа - начале сентября. Все плоды снимают до заморозков.
Дыни хранят в теплом и сухом помещении, где они постепенно дозревают.
Главным условием получения хорошего и вкусного урожая дынь в средней полосе или северных регионах Украины - это выбор нужного сорта. Он должен быть скороспелым и его вегетационный период не должен превышать 70 дней. Необходимо учесть и стойкость сорта к болезням дыни: фузариозу и мучнистой росе.
Хотя биологически они тоже относятся к тыквенным, их иногда разделяют по способу использования в кулинарии, но на огороде они требуют схожего ухода: