Фасоль Борлотти, выращивание

Фасоль Борлотти

Фасоль Борлотти любима всеми итальянцами.

Но почему бы и нам не попробовать использовать ее в наших блюдах.

Эти розово-мраморный стручки с толстенькими бобами так привлекательны, как буд-то сами просятся в украинский борщ!

Кстати, после варки бобы меняют цвет, из кремового цвета с черными черточками они становятся однотонными, коричневыми.

Вкус и где применяют

Борлотти прекрасно подойдет для тех, кто любит диеты с низким содержанием холестерина. Готовить из не можно и супы, салаты, добавляют в пасту. Вареная фасоль имеет приятный сладковатый вкус и ореховый запах.

Как вырастить эту фасоль у себя на участке?

Для начала продумайте, куда вы хотите посадить, чтобы она плелась. Натяните сетку или придумайте какие-то опоры. В крайнем случае, посадите ее около забора. Потому, что на пакетике с семенами может быть написано, что это кустовая фасоль.

Потому-что в нашем климате она вырастает длинной лианой, которая может оплести целое дерево или те растения, которым это не понравится. Пока фасоль цветет и развивается, она может вам послужить декоративным растением, украшая зелеными и фиолетовыми стручками

Возможно жаркий и влажный климат нашей полосы способствует такому ее росту. Вначале стручки получаются зеленые и без волокон, именно в этой стадии незрелости, фасоль Борлотти самая вкусная в приготовлении и варится очень быстро.

По мере созревания стручки приобретают характерную окраску розово-мраморную, а фасоль становится крупнее в черными черточками.

Читайте также: Фасоль стручковая

Высаживать в грунт, как и любую другую фасоль, из. Но учтите этот сорт очень боится холода, поэтому высаживайте в мае, когда убедитесь, что угроза заморозков миновала, а почва достаточно прогрелась.

Почва для фасоли Борлотти

Почва должна быть плодородной, рыхлой и умеренно влажной. Не стоит затягивать с высадкой. Если высадить поздно, вы не получите нужного размера в своей самой вкусной фазе, несозревшей да и количество будет маленьким.

Полезость

А медики советуют ее всем, кто хочет укрепить здоровье своего сердца.


По теме:


Огород

Помидоры

Все о выращивании помидоров.

Огурцы

Все о выращивании огурцов.

Лук, чеснок выращивание

Выращивание, борьба с вредителями.

Зелень к столу

Разнообразие зелени к столу, выращивание

Капуста, выращивание

Брюсельская цветная, белокачанная и еще...садим, ухаживаем

Бахчевые на огороде

Способы выращивания дынь, арбузов и других бахчевых

Картофель

Сорта, способы выращивания, борьба с болезнями

больше овощей »