Все о перце: секреты выращивания, полив, полезность, сбор урожая

Всё о перце

Для бывалых огородников о перце известно всё. Но вот те, кто недавно начал заниматься огородничеством может задуматься: "Как правильно выращивать перец, как поливать, чем подкармливать? Какие секреты он таит?

Среди пасленовых перцу отдают титул - принц огорода. Так как титул короля, давно занял картофель. Согласитесь без перца грядки выглядели бы скучно, а на столе не так вкусно.

А какой перец полезный, его чудо-плоды рекомендуют употреблять при:

  • атеросклерозе,
  • гипертонии,
  • заболеваниях сосудов,
  • анемии,
  • пневмонии и бронхите,
  • гастрите с пониженной кислотностью,
  • метеоризме,
  • кишечной колике,
  • ларингите,
  • подагре,
  • сахарном диабете,
  • ОРВИ,
  • ломкости ногтей и выпадении волос.

И так давайте разбираться с перцем.

Сколько поливать перцы

Перцам при высоких температурах требуется усиленного полива, при понижении температуры- следует поливать умеренно, как и в случае с помидорами.

Поэтому в тех регионах, где избыток влаги и нехватка тепла, перцы поливают редко (раз в неделю, лучше в 2 приема: утром и вечером). 

В южных регионах огородники делают как корейцы. Добавляют под перцы селитру и заливают посадки, как рисовую плантацию.

Чем подкармливать перцы?

Молодые растения желательно опрыскивать регуляторами роста. В жаркие дни, например можно Этином (для снятия стресса), в период цветения - Бутоном или Завязью.(Уточняйте в специализированных магазинах, подбирайте аналогичные препараты).

На протяжении всего сезона проводят подкормки аммиачной селитрой малыми дозами, но чаще (каждые 7-10 дней), из расчета 10г/10л воды).

Если хотите собрать урожай повкуснее, за 5-7 дней до сбора подкормите перцы сернокислым калием (15г/10л) и суперфосфатом (20-30г/10л).

Вредители и болезни перца

Перцы могут поражать:

  • тля,
  • паутинный клещ,

Для борьбы с этими вредителями существуют соответствующие препараты, которые перечислять нет смысла.

Из вирусных  заболеваний, которые поражают перцы, можно выделить такие:

  • пятнистость,
  • скручивание листьев,
  • отмирание листьев.

В этом случае нужно действовать быстро, если вы заметите вирусное поражение, заболевшее растение необходимо уничтожить.

Считается, что фитофтороз не поражает перец.

Другие секреты перцев

Ускорить рост и продлить плодоношение сладкого перца помогут дополнительные приемы:

  • выращивание под невысокими пленочными укрытиями, где растения с конца лета могут безболезненно расти еще один-полтора месяца;
  • мульчирование (утепление) корней соломой, хвоей и другими растительными остатками.
  • внесение в почву древесной золы в качестве подкормки и средства для борьбы с вредителями и болезнями.

Лучшие предшественники у перца:

Нельзя садить перцы после:

  • томатов.

Лучший грунт -хорошо прогреваемые песчано-глинистые почвы, с большим содержанием гумуса.


Солнечный свет - перец не переносит даже полутени, поэтому часто должен быть солнечным постоянно.


Ветер - перцы не любят сильного ветра, особенно сквозняков. Лучшее место для посадки - южная сторона дома, защищенная от ветров и дающая дополнительный отражающий свет.

Когда убирать урожай перцев

Плоды срывают выборочно через каждые 4-5 дней. Это ускоряет созревание оставшихся на растениях перчиков.

Некоторые сорта пригодны в пищу и для переработки уже в конце июля-начале августа, когда плоды еще зеленые.

Но чаще перцы держат на кустах до покраснения (зрелости). В этом случае в плодах будет больше содержаться сахаров и витамина С.


По теме: