Для бывалых огородников о перце известно всё. Но вот те, кто недавно начал заниматься огородничеством может задуматься: "Как правильно выращивать перец, как поливать, чем подкармливать? Какие секреты он таит?
Среди пасленовых перцу отдают титул - принц огорода. Так как титул короля, давно занял картофель. Согласитесь без перца грядки выглядели бы скучно, а на столе не так вкусно.
А какой перец полезный, его чудо-плоды рекомендуют употреблять при:
- атеросклерозе,
- гипертонии,
- заболеваниях сосудов,
- анемии,
- пневмонии и бронхите,
- гастрите с пониженной кислотностью,
- метеоризме,
- кишечной колике,
- ларингите,
- подагре,
- сахарном диабете,
- ОРВИ,
- ломкости ногтей и выпадении волос.
И так давайте разбираться с перцем.
Сколько поливать перцы
Перцам при высоких температурах требуется усиленного полива, при понижении температуры- следует поливать умеренно, как и в случае с помидорами.
Поэтому в тех регионах, где избыток влаги и нехватка тепла, перцы поливают редко (раз в неделю, лучше в 2 приема: утром и вечером).
В южных регионах огородники делают как корейцы. Добавляют под перцы селитру и заливают посадки, как рисовую плантацию.
Чем подкармливать перцы?
Молодые растения желательно опрыскивать регуляторами роста. В жаркие дни, например можно Этином (для снятия стресса), в период цветения - Бутоном или Завязью.(Уточняйте в специализированных магазинах, подбирайте аналогичные препараты).
На протяжении всего сезона проводят подкормки аммиачной селитрой малыми дозами, но чаще (каждые 7-10 дней), из расчета 10г/10л воды).
Если хотите собрать урожай повкуснее, за 5-7 дней до сбора подкормите перцы сернокислым калием (15г/10л) и суперфосфатом (20-30г/10л).
Вредители и болезни перца
Перцы могут поражать:
- тля,
- паутинный клещ,
Для борьбы с этими вредителями существуют соответствующие препараты, которые перечислять нет смысла.
Из вирусных заболеваний, которые поражают перцы, можно выделить такие:
- пятнистость,
- скручивание листьев,
- отмирание листьев.
В этом случае нужно действовать быстро, если вы заметите вирусное поражение, заболевшее растение необходимо уничтожить.
Считается, что фитофтороз не поражает перец.
Другие секреты перцев
Ускорить рост и продлить плодоношение сладкого перца помогут дополнительные приемы:
- выращивание под невысокими пленочными укрытиями, где растения с конца лета могут безболезненно расти еще один-полтора месяца;
- мульчирование (утепление) корней соломой, хвоей и другими растительными остатками.
- внесение в почву древесной золы в качестве подкормки и средства для борьбы с вредителями и болезнями.
Лучшие предшественники у перца:
Нельзя садить перцы после:
- томатов.
Лучший грунт -хорошо прогреваемые песчано-глинистые почвы, с большим содержанием гумуса.
Солнечный свет - перец не переносит даже полутени, поэтому часто должен быть солнечным постоянно.
Ветер - перцы не любят сильного ветра, особенно сквозняков. Лучшее место для посадки - южная сторона дома, защищенная от ветров и дающая дополнительный отражающий свет.
Когда убирать урожай перцев
Плоды срывают выборочно через каждые 4-5 дней. Это ускоряет созревание оставшихся на растениях перчиков.
Некоторые сорта пригодны в пищу и для переработки уже в конце июля-начале августа, когда плоды еще зеленые.
Но чаще перцы держат на кустах до покраснения (зрелости). В этом случае в плодах будет больше содержаться сахаров и витамина С.
